Thai Tea Kakigori

[ภาษาไทยด้านล่างเลยจ้า]

Eat & Tell

Thai Tea Kakigori by afteryou @ The Mall Bangkapi branch

---

-Heavenly Dessert Feast-

Friends to whom I am close would know how much of a fanatic I am of everything Thai tea – cake, ice cream, drink. It goes without saying that when one of the most popular and successful dessert cafes with over 10 branches around the Bangkok metropolitan area came out with their Thai Tea special feast, I was not going to pass it up. Before we get into the nitty gritty of the obvious, I would first like to say that I’m very selective when it comes to dessert. I don’t like baked cakes but I love ice cream cake; I don’t like cupcakes but love banana cakes; I’m also not a fan of cookies and biscuits but I do indulge in Oreo sometimes. Yes, I’m a strange sort. Now that we’ve established that, let’s dive into it.

-Taste the Flavour of Nostalgia-

Kakigori, traditional Japanese shaved ice, with a twist of Thai tea flavour gives off an addictive taste, making you want to dive your spoon in for more. The mountain of icy goodness served with white fluffy foam-like texture salted cream on top and garnished with almond slices for a bit of crunch. As you dig through the shaved ice you’ll find a couple of bite-size white bread with chewy grass jelly from a famous local brand at the bottom of the bowl. The dessert came with an extra Thai milk tea shot on the side for an extra kick of Thai tea flavour.

-My two cents-

I’m often put off by dessert that are overpoweringly sweet and leave sugary taste in my mouth. Personally, I think Afteryou’s Thai Tea Kakigori balanced sweet and bitter flavour of the milky tea really well. However, I find the foam cream thingy too dense for a refreshing dish like this. It kind of ruined the experience for me, tbh. I would prefer the dish without it, or much less of it. Would I go back for more? Probably not. Why? It was too costly for a dessert. I mean, if you are a dessert lover, then you probably feel differently about the experience. But personally, I still much prefer simple Thai shaved ice that costs 2/3 of the price. (image on the right)

.m.

กินแล้วมาเล่าให้ฟัง

ชาเย็นเกล็ดน้ำแข็งสไตล์ญี่ปุ่น โดย afteryou

-ช่วงพรรณนาสาธยายสรรพคุณ-
ชาเย็นเกล็ดน้ำแข็งสไตล์ญี่ปุ่น ที่ให้รสของชาไทยละมุนลิ้น ไม่ขมไม่หวานจนเกินไป ท้อปปิ้งด้านบนคิดว่าเป็น salted cream foam รสเค็มปลายๆลิ้น เนื้อสัมผัสนุ่มแต่มีความแน่นต่างจาก whipped cream โรยด้วยอัลม่อนสไลส์เพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ เนื้อน้ำแข็งแน่นกำลังดี มีความลำบากในการกินเล็กน้อย ต้องค่อยๆขุดเจาะอุโมงค์ เมื่อทะลายภูเขาลงมาก็จะพบกับขนมปังชิ้นพอดีคำและเฉาก๊วยชากังราวหนึบหนับฝังตัวอยู่ที่ก้นถ้วย ทางร้านจะมีชาไทยเป๊กเล็กๆให้สำหรับเทเติม

-คะแนนความถูกรสลิ้น-
ความใส่ใจ: 5/5 พิถีพิถีนที่จะทำให้ทุกถ้วยออกมาเหมือนในภาพโฆษณา
รสชาติ: 4/5 ติดตรง cream ด้านบน เนื้อแน่นไป ส่วนตัวรู้สึกว่ามันทำลายความสดชื่นของคากิโกริ
ความแพง: แพงใช้ได้ 245.-
กลับไปใหม่มั้ย: ไม่ 5555 กินร้านริมทางเหมือนเดิมค่ะ

-side note-
อยากจะทำวิดิโอ เทียบความต่างระหว่างน้ำแข็งไสแผ่นๆแบบบ้านๆ คากิโกริ และบิงซูจริงๆ 555